Portakallı Kereviz Yemeği
Kereviz yemeğinin en sevilen hali portakallı kereviz yemeği’ni hiç denediniz mi? Kereviz yemeğini herkes sevmez ancak birde portakallı olarak denemenizde fayda var. İçine portakal koyunca çocukların bile afiyetle yiyeceği bir yemek haline dönüşüyor. Kışın en çok tüketilen kök sebzelerin başında gelmektedir. Hücreleri onaran, lifli yapısı sayesin sindirimi kolaylaştıran, kan dolaşımı düzenleyen , kalp koruyucu bir besin olan kereviz bir sağlık deposu. Sizde zeytinyağlı kereviz yemeği yada portakallı kereviz yemeği nasıl yapılır diye arıyorsanız işte yazımız.
Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 750 gr kereviz
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 çay bardağı taze bezelye
- 1 su bardağı su
- Tuz
Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi Hazırlanışı
- 1 adet boy soğanı yemeklik şeklinde doğrayalım. Patatesleri ve kerevizleri ise soyup küp küp doğrayalım havuçları ise halka şeklinde doğrayalım.
- Tencereyi ocağa alalım ve içine 1 çay bardağı zeytin yağını ilave edelim. Soğanları bu yağda pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Halka şeklinde doğradığımız havuçları havuçları ilave edip 1-2 dk. pişirelim.
- Tenceremizin içine bezelye, kereviz ve küp küp doğradığımız patatesleri ilave edip karıştıralım.
- 1 su bardağına dek gelecek şekilde portakallarımızı sıkalım. sıktığımız bu suyu tencereye ilave edelim.
- Üzerlerine bir su bardağı su ilave edelim.
- yüksek ateşte 1-2 dk kaynattıktan sonra kısık ateşte kerevizler yumuşayana kadar pişin.
- Sıcak yada soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
Kereviz Yemeği Tarifi- Püf Noktası
Zeytinyağlı yemeklerin çoğunda olduğu gibi portakallı kereviz yemeği içinde piştikten sonra bir süre dinlenmesi lezzetini arttıracaktır.
Kereviz Nasıl Soyulur?
Odunsu bir şekle sahip kerevizin nasıl kolay şekilde soyulacağını merak ediyor musunuz? Kerevizleri küçük ancak keskin bir bıçak yada sebze soyacağı ile kolayca soyabilirsiniz. Kerevizler soyduktan bir süre sonra kararacağı için ya limonlu suda bekletmelisiniz yada buzlukta saklamalısınız.
Kereviz Gaz Yapar mı?
Kereviz lifli bir yapıya sahiptir. İnce bağırsağa gelinceye kadar parçalanamayacağı için bazı kişilerde gaz oluşumuna neden olabilir.
Portakallı Kereviz Yemeği Kalori Değeri
Orta bir tabak kereviz yemeği yaklaşık 220 kcal gelmektedir. A vitamini bakımından zengindir.
Kereviz Yemeği Yanına Ne Gider?
- Kereviz yemeği yanına kremalı tavuk ve domatesli pilav yapılabilir.
